? 海茸菜黃豆排骨湯——強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)鈣潤(rùn)燥

海茸菜含有豐富的天然鈣質(zhì)和微量碘元素，搭配黃豆和排骨，是一道補(bǔ)鈣又潤(rùn)燥的好湯。排骨補(bǔ)骨髓，黃豆生精氣，海茸通絡(luò)潤(rùn)燥，三者同煮，能滋補(bǔ)腎精、健固筋骨。

你是不是常覺(jué)得膝蓋發(fā)軟、上下樓梯費(fèi)勁？這時(shí)候喝上一碗熱騰騰的海茸黃豆湯，不僅口感鮮美，還能給骨頭“打個(gè)底”。中醫(yī)講“腎主骨”，養(yǎng)骨先養(yǎng)腎，而海茸、黃豆這類天然食材，正是溫補(bǔ)腎氣的好幫手。

烹飪方法：排骨斬塊焯水，黃豆提前泡發(fā)，海茸菜洗凈切段，一起放入鍋中加姜片，文火燉煮一小時(shí)，最后調(diào)味。湯色清亮，肉爛豆香，潤(rùn)而不膩，適合每日小飲。

? 西紅柿蝦仁燉豆腐——補(bǔ)鈣易消化，保護(hù)關(guān)節(jié)

豆腐含鈣，西紅柿富含維C，蝦仁含有蝦青素和蛋白質(zhì)，三樣食材合在一起，有助于鈣質(zhì)吸收。這道菜清淡爽口，不上火，特別適合脾胃虛弱、骨質(zhì)疏松人群日常食用。

你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，吃太清淡的蔬菜湯，反而力氣不足？那是因?yàn)槿狈?yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)。這道燉豆腐，既能補(bǔ)又不膩，讓腸胃輕輕松松吸收營(yíng)養(yǎng)。滋養(yǎng)骨骼，關(guān)鍵是“能吸收”，這點(diǎn)不少人容易忽略。

做法：蝦仁洗凈去蝦線，用料酒腌制片刻；西紅柿切塊用油炒至出汁，加入豆腐塊燉煮片刻，再放入蝦仁熟透即可。湯汁濃郁鮮美，適合夏季一人一小碗，既護(hù)胃又養(yǎng)骨。

? 豌豆苗炒牛肉絲——補(bǔ)血健骨，強(qiáng)壯筋脈

威聯(lián)藥交會(huì)

牛肉性溫，能補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨，豌豆苗則清新解熱，富含膳食纖維和植物蛋白。夏日出汗多，氣血易耗，筋骨乏力時(shí)，來(lái)一盤牛肉炒菜，正是“補(bǔ)虛”的好時(shí)機(jī)。

你是不是動(dòng)不動(dòng)就覺(jué)得小腿抽筋、腰酸背痛？那可能是血不養(yǎng)筋、氣不生骨。這道菜，肉香不膩，菜嫩不苦，吃完一身輕松。中醫(yī)講“血足則筋柔，氣足則骨強(qiáng)”，這盤菜正是這個(gè)道理的體現(xiàn)。

做法：牛肉絲加生抽、淀粉腌制10分鐘熱鍋滑炒，豌豆苗下鍋快炒幾下，調(diào)味即成。色澤翠綠，肉嫩菜脆，是一道夏天健骨強(qiáng)身的家常好菜。

? 冬瓜紫菜蝦皮雞蛋湯——清補(bǔ)兼?zhèn)?，溫養(yǎng)骨髓

冬瓜利水，紫菜含鈣，蝦皮補(bǔ)磷，雞蛋滋陰，四味合一，是夏日清補(bǔ)、骨養(yǎng)兼顧的小湯。此湯清淡不寒，潤(rùn)中帶補(bǔ)，能有效緩解骨質(zhì)松動(dòng)和精神乏力。

有沒(méi)有覺(jué)得飯后喝點(diǎn)湯，整個(gè)人都舒緩了？尤其是這類小湯，既不會(huì)造成胃負(fù)擔(dān)，又能補(bǔ)充骨所需的微量元素。中醫(yī)里講“髓生于腎，骨賴髓養(yǎng)”，這湯正是潤(rùn)養(yǎng)骨髓的好方。

做法：冬瓜切薄片煮至透明，打入雞蛋攪勻，放入紫菜和蝦皮，稍煮后加鹽調(diào)味。湯清味鮮，入口溫潤(rùn)，一碗下肚，神清氣爽。

你現(xiàn)在是否也在想著，自己是不是該換一換餐桌上的菜肴？**夏天一熱，人人想著清涼解暑，卻忽略了骨頭其實(shí)最怕“虛”。**白菜、土豆雖是常見(jiàn)蔬菜，但性寒、淀粉高，吃太多反而累了脾胃、損了骨氣。

養(yǎng)骨這件事，不在補(bǔ)鈣片，也不在骨湯油，而在于食物搭配合理、營(yíng)養(yǎng)易吸收、脾胃能接納。你不妨從今晚開(kāi)始，換一道湯、添一盤肉，看看第二天腿腳是否輕快、精神是否提起來(lái)。人生百養(yǎng)，骨為根本，養(yǎng)對(duì)了，步步生風(fēng)。你說(shuō)，是不是這個(gè)理？